今日のお昼は会津産コシヒカリ米粉を使用した献立でした。かぼちゃの天ぷらと野菜のかき揚げ、ごはん、五目ひじき、里芋とキャベツの味噌汁。米粉は油を吸いにくいので天ぷらに使用するとカラッとあがります。子ども達が天ぷらを口にするたび、「カリッ、カリッ」と良い音が聞こえました。甘いかぼちゃの天ぷらは大人気で、「美味しいね」と友達と話しながら食べている子がたくさんでした。五目ひじきも優しい味付けで人気でした。